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百合花是一种芳香素雅的花,许多人到见到百合花的情况下顶多会想起它的香味,能够 制成护肤产品或是是淡香水这类的护肤品,可是在吃客的眼中是没什么东西不可以通道,鲜百合还可以作为食物制做各式各样的菜式。用百合花烧菜实际上更为普遍的便是煮粥煮羹,可是还可以用鲜百合配搭肉类食品一起烹炒,用百合花的芳香遮盖肉的油腻感。

鲜百合炒肉

主 料: 猪里脊200克,鲜百合160克,食盐1克,番茄沙司50克,白砂糖100克,水果茶100克,冷水少量,芡粉15克,蛋清1个,食用油500克。

做 法:

1、将里脊清洗,切割成片状,加食盐、米酒、鸡蛋清、芡粉翻拌,鲜百合清洗。

2、炒菜锅烧开,倒进食用油,烧至6成热时放浆好的小肉,炸至浅黄色时捞起来沥油;火锅烧开加底油,下番茄沙司略炒,加水果茶、白砂糖、冷水少量,烧至糖化时勾薄芡,加温油50克,倒进百合花、小肉,颠翻匀称,出锅摆盘即成。

百合花黄瓜超级片

鸡脯肉清洗切成片,放进生抽酱油、米酒、白胡椒粉、吉士粉,翻拌腌渍20分钟。

鲜百合一片片撕下清洗,泡在冷水中,预留;黄瓜清洗削皮切滚刀块。

蒜切末;大葱切末;姜削皮切末。

热锅中,下鸡肉快炒至皮肤变白,盛出预留。

同一锅,进行爆香蒜泥、生姜沫,倒进鸡肉及黄瓜,煸炒至黄瓜软粘,添加百合花煸炒匀称。

加盐、黑胡椒调料,起锅,浇上芝麻油,撒上大葱末,即成。

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